走进贵州习水县 感受习湖酒厂匠心品质

发源于云南镇雄的赤水河,一路经金沙县、茅台镇、到习水县(古蔺县)蜿蜒流开,在百余公里流域里形成了中国酱酒的黄金河谷,也浇灌出了灿烂的中国酱酒文明。 赤水河上游的金沙
小贝
  发源于云南镇雄的赤水河,一路经金沙县、茅台镇、到习水县(古蔺县)蜿蜒流开,在百余公里流域里形成了中国酱酒的黄金河谷,也浇灌出了灿烂的中国酱酒文明。
  赤水河上游的金沙县,中游的茅台镇,下游的习水镇,酱酒品牌群星灿烂、多姿多彩,成为中国酱酒吸引世人的一大魅力。
  贵州习湖酒厂,位于习酒镇习湖古寨,“习湖”其名与地形极相符,是一个天然的“大酒瓮”,坐落于享有“美酒母亲河”美誉的赤水河中游,与贵州茅台集团201酒厂、习酒厂相邻。
  习湖酒厂建于习湖岸边,古寨习湖,风景优美,气候宜人,湖岸泉水常年喷涌。其地理位置、海拔气候、水质土壤等均具有得天独厚的酿酒优良条件,是一块酿造好酒的风水宝地。酒界泰斗秦含章先生为习湖酒作诗:“得天独厚郎山风光秀大地,源远流长赤水美酒醉人心。”
  习湖酒厂始建于1962年,厂区占地1100亩,年产优质酱香型白酒1.5万吨。酒厂生产设施完善,检测设备齐全,技术力量雄厚,传承传统工艺,是贵州省大曲酱香型白酒的重要生产基地。
  习湖酒厂拥有59年的行业积淀,至今先后获得二十余项质量大奖殊荣,成就了习湖酒成为美酒河传统酱香酒的代表之一。习湖酒厂酿造的“习湖特曲”、“习湖窖酒”、“中峡贵酒”先后荣获省优部优金奖、中国国货精品、国际博览会金奖、中国优质精品等八项国家质量大奖,产品销往全国和东欧,深受广大用户的喜爱。
  凝聚了数十载习酒镇酱酒传承的“御首”系列经典酱香型白酒是贵州习湖酒厂推出的系列口感醇厚、回味绵长的酱酒。
  “御首仁者”和“御首仁心”,两款佳酿因其口感体验极佳,备受市场欢迎。 御首仁者、御首仁心的酿制坚持精选本地优质高粱、小麦酿造原料,依仗赤水河独一无二的天然水源。严格遵循传承酱香型白酒的古法酿酒工艺,端午制曲,重阳下沙,两次投粮,九次煮蒸,八次发酵,七次取酒,整个生产周期为一年,高温制曲、高温堆积、高温摘酒,基酒贮存周期长,勾兑年份酒的生产工艺。“御首仁心”酒微黄透明、酱香突出,空杯留香持久,具有绝佳的酱香体验。“御首仁者”有着年份积淀的陈酿,口感更佳,酒体醇厚,柔和绵甜,回味悠长。
  贵州习湖酒厂坚守“万物有所生,而独知守其根”的古训,未来将继续发扬工匠精神,在追求品质的道路上砥砺前行,不忘初心,酿造出更多“御首”系列酱酒,在时间的长河中传承经典。
向作者提问